Холодильные витрины: виды, характеристики, назначение

Назначение холодильной витрины следует из ее названия и заключается в хранении и демонстрации продуктов, которые требуют низких температур. Каждый из нас ежедневно видит самое разное оборудование в торговых залах и пользуется им, просто не замечая того, насколько удобны и функциональны витрины. Достижения «высокой моды» в мире торговой холодильной техники впечатляют. В магазинах и на рынках устанавливают яркие, сверкающие холодильные витрины с красивой подсветкой и оригинальным дизайном. Покупателю сложно пройти мимо такого великолепия, особенно, если продукты в витрине выложены с фантазией и аккуратностью.

Но если для покупателя важен, прежде всего, внешний вид и удобство пользования витриной, то для торгового предприятия существует масса характеристик данного оборудования, которые учитываются при покупке и установке. Так, все холодильные витрины делятся на закрытые и открытые. Товар, выложенный в закрытой витрине, доступен лишь продавцу. Очень часто такое оборудование устанавливается в мясных, колбасных отделах супермаркетов, а также в обычных магазинах. Открытые витрины более удобны для покупателя, ведь он может выбрать и сам взять охлажденные продукты с прилавка.

В профессиональной среде применяется также классификация холодильных витрин по способу их монтажа. Пристенные витрины открывают доступ к продукции с одной стороны, а островные – с разных сторон. Весьма выигрышно смотрятся целые комплексы из витрин – например, поставленных по кругу и напоминающих остров. В центре этой окружности располагаются рабочие места продавцов, а покупатели могут свободно подойти к прилавкам.

Различные производители предлагают холодильные витрины с естественной и принудительной циркуляцией воздуха, причем последние обеспечивают большую сохранность и свежесть продуктов.

Не будем забывать о том, что важнейшей частью любой витрины является холодильная установка. Существуют витрины с встроенным или отдельным агрегатом. В крупных супермаркетах и гипермаркетах нередко устанавливаются общие холодильные системы, к которым подключаются отдельные витрины в торговом зале.

Холодильные витрины, безусловно, отличаются и своим внешним видом, и оформлением. Так, в бюджетных магазинах можно видеть установки с прямым стеклом, простыми крепежными профилями, простой подсветкой и столешницей из дешевой ЛДСП. В более престижных торговых точках вы встретите красиво оформленные витрины – многоярусные, закрытые гнутым стеклом, со столешницами из искусственного камня или других дорогостоящих материалов. В любом случае при том изобилии предложений, которые имеются на современном рынке торгового оборудования, подобрать оптимальную модель холодильной витрины может любой покупатель.

Просмотров: 4008

Дата: Четверг, 17 Января 2013