Итоги работы племенного свиноводство за 2011 год

Краткие итоги работы племенного и товарного свиноводства России за 2011 год

ИМ. ДУНИН, академик РАСХН, директор ФГБНУ ВНИИплем,

В.В. ГАРАЙ, д. с.-х н.у профессор, зя& лабораторией ФГБНУ ВНИИплем

По данным Госкомстата, числен­ность свиней в хозяйствах всех категорий на 1 января 2012 года составила 17,2 млн гол., в т.ч. в сель­скохозяйственных предприятиях -

свиней получены в 13 областях - Калининградской, Новосибир­ской, Орловской, Томской, Кур­ской, Владимирской, Белгородской, Тверской, Псковской, Пензенской, Липецкой, Тамбовской, Кировской (561, 553, 550, 533, 530, 520, 527, 525, 525, 515, 513, 508 и 505 г соответственно).

В 27 регионах среднесуточные приросты живой массы свиней со­ставили 400-500 г, а менее 300 г

11.4 млн гол., из них 20,4 тыс. гол. хряков-производителей; 1839,1 тыс. гол. основных свиноматок и прове­ряемых свиноматок. По сравнению с предыдущим годом общая числен­ность свиней в хозяйствах всех кате­горий увеличилась на 0,2%, а сельхоз­предприятиях на 5,7 % (табл. 1).

Из таблицы видно, что во всех кате­гориях хозяйств численность поголовья свиней увеличилась в Центральном

- на 14,3%, Северо-Западном - 6,6%, Сибирском - 0,8%, Дальневосточном

- 7,2% федеральных округах. В то же время допустили снижение поголовья свиней в Южном - на 11,7%, Северо- Кавказском - 13%, Приволжском

- 10,4%, Уральском федеральных округах на 0,4 процента.

Основные показатели развития свиноводства, определяющие эффек­тивность отрасли, - это использова­ние маточного поголовья и реализа­ция генотипа свиней на выращивании и откорме. Выход поросят на основную свиноматку в 2011 году составил

24.5       гол., или +7,8% к 2010 г. В 39 ре­гионах выход поросят на свиноматку составил более 20 гол., а в 11 регио­нах выход поросят на основную свино­матку составил менее 14,0 голов.

Неудовлетворительно использо­валось маточное поголовье в 24 ре­гионах. В эту группу входят регионы: Архангельская, Курганская, Ниже­городская, Смоленская, Чувашская республика и другие, а в Самарской и Саратовской областях выход поросят на одну свиноматку составил 8,7 гол. и 6,9 гол. соответственно (табл. 2).

Вторым важным фактором в повы­шении экономической эффективно­сти свиноводства является получение среднесуточных приростов живой массы свиней на выращивании и

откорме. За 2011 год во всех катего­риях хозяйств России среднесуточный прирост живой массы на выращива­нии и откорме составил 465 г, что на 26 г выше, чем в 2010 г.

Среднесуточный прирост живой массы свиней на откорме находится ниже среднероссийского показате­ля в следующих федеральных окру­гах: (табл. 3).

Более высокие показатели сред­несуточного прироста живой массы

Таблица 1. Наличие свиней в хозяйствах всех категорий и сельскохозяйственных предприятиях в Российской Федерации на конец года (тыс. голов)

Таблица 2. Выход поросят на свиноматку в год по федеральным округам (головы)

Таблица 3. Среднесуточный прирост живой массы свиней на выращивании и откорме по России и федеральным округам (граммы)

Таблица 4. Динамика племенной базы свиноводства РФ на начало 2012 года

получены в Архангельской, Саратов­ской, Ульяновской и др. областях.

Таблица 5. Динамика племенной базы специализированных мясных пород свиней в Российской Федерации на начало 2012 года

Несомненно, что среднесуточный приростживой массы животных за весь период выращивания и откорма должен составлять не менее 500-550 г, что по­зволило бы увеличить производство свинины на одну голову в ближай­шей перспективе до 100-110 кг и к 6,5-7,0-месячному возрасту реа­лизовать свиней с откорма с живой массой не менее 100 кг.

Таблица 6. Породный состав пробонитированного поголовья свиней мясных пород Российской Федерации на 1.01.2012 г. (тыс. гол.)

В этой связи и для успешной реали­зации разработанной Минсельхозом РФ целевой программы «Развитие свиноводства России 2009-2012 гг. и на период до 2020 г.* совершен­ствование племенной базы отрасли и современной системы селекционно­племенной работы более чем когда- либо становится крайне важным стратегическим приоритетом.

Таблица 7. Воспроизводительные качества свиноматок, включая первоопоросок по всем породам

Свиноводство России на 1.01.2012 г. представлено 15 породами свиней, разводимых во всех категориях хо­зяйств. По всем половозрастным группам в 2011 г. пробонитировано всего 250,0 тыс. гол., в т.ч. хряков- производителей - 6,2 тыс. гол., сви­номаток - 152,9 тыс. гол., ремонтных хрячков - 14,4 тыс. гол., ремонтных свинок - 81,4 тыс. гол.

Основной разводимой породой в Российской Федерации является крупная белая, удельный вес которой составляет 47,89%, далее следуют крупная белая импортной селекции

11.4       22%, ландрас - 14,8%, йоркшир - 7,2%, дюрок - 3,16%, на остальные породы: скороспелая мясная, крупная черная, брейтовская, белорусская черно-пестрая, кемеровская, корот­коухая белая, ливенская, пьетрен, туклинская, уржумская, цивильская

Рис. Структура маточного поголовья основных пород свиней, разводимых в племенных хозяйствах РФ на начало 2012 г., %

11.5       приходится 4,95%.

По классному составу пробони- тированное поголовье свиней соот­ветствует следующим требованиям: хряки классу элита - 88,6, первому классу - 11,2, свиноматки - 78,0, 19,5% соответственно.

Племенная база свиноводства России на начало 2012 года представ­лена 13 породами свиней, которые

разводятся и совершенствуются в 62 племенных заводах и 117 племен­ных репродукторах из 49 регионов, представивших бонитировку.

В племзаводах оценено хряков классом элита - 95,8%, в племрепро- дукторах - 92,5%, а среди маточного поголовья классом элита оценено - 88,8,82,6% соответственно.

В племхозяйствах сосредоточено 100,0 тыс. голов основных и проверяе­мых маток, что составило 5,4% от об­щей численности маточного поголовья всех категорий хозяйств (табл. 4).

Следовательно, отечественное свиноводство в настоящее время не испытывает дефицита племенных ресурсов и специализированных пород мясного направления про­дуктивности, удельный вес которых составляет 3% от общей численности маточного поголовья (табл. 5).

Это позволяет обеспечить в полном объеме возросший спрос товарного свиноводства в скороспелых мясных гибридах отечественной селекции и соз­дать региональные и межрегиональные селекционно-генетические центры.

Следует отметить, что численность пробонитированных свиноматок мяс­ных пород в племенных хозяйствах увеличилась на 26,2 тыс. гол. по сравнению с 2009 г. и составила по породам: (табл. 6).

В структуре племенной базы свино­водства поголовье свиноматок крупной белой породы отечественной селекции составило 37,5%, по породам: ландрас

11.4       15,4%, йоркшир - 11,3%, крупной белой импортной селекции - 24,5%, дюрок - 4,5% и на остальные разво­димые породы свиней отечественной селекции приходится 6,8%.

Воспроизводительные качества сви­номаток, включая первоопоросок, по всем породам и категориям хозяйств составили: многоплодие - 11,5 гол., количество поросят в 30 дней - 10,2 гол., масса гнезда в 30 дней -

-              кг, масса одного поросенка в 30 дней - 8,0 кг, что соответствует клас­су элита и первому классу. Воспроизво­дительные способности свиноматок в племзаводах и племрепродукгорах по всем породам составили: (табл. 7).

Необходимым условием гаранти­рованного улучшения стада является тщательный отбор и организация направленного выращивания ре­монтного молодняка. По данным бонитировки свиней за 2011 год, отобрано и оценено по собственной продуктивности для ремонта стада

24.5       тыс. хрячков всех категорий пле­менных хозяйств. Такое количество ремонтных хрячков не соответствует требованиям селекции, а лишь по­зволяет поддерживать необходимое поголовье основного стада хряков. Из 14,4 тыс. пробонитированных хрячков классом элита оценено 90,9%, первым - 9,1%, из 81,4 тыс. свинок - 85%; 15% соответственно.

Средний возраст достижения живой массы 100 кг по племенным стадам хрячков колебался от 142 до 264дней, свинок - от 150 до 270дней. Хрячков и свинок, не достигших живой массы 100 кг к 6-месячному возрасту, необходимо выбраковывать. Толщину шпика 15 мм и менее имели по хряч­кам в 43 племстадах, а свинкам 20 мм и менее в 80 племстадах.

характеризуются следующими по­казателями: крупная белая порода - 12,2 гол., ландрас - 11,8 гол., дюрок - 9,6 гол., йоркшир - 11,6 гол., а по племзаводам этот показатель соста­вил 11,6,11,9, 9,8,12,4 гол. соответ­ственно. Как свидетельствуют данные табл. 10, значительных преимуществ по воспроизводительным качествам, многоплодию и количеству поросят в 30 дней стада, селекционируемые в селекционно-генетических центрах, над племенными стадами в племза­водах не имеют, а лишь отмечается некоторая тенденция. Количество по-

Информация об оценке ремонтных хрячков по собственной продуктив­ности по основным породам, разво­димым в племзаводах, представлена в таблице 8. Следует отметить, что ремонтные хрячки по скороспелости, затратам корма и толщине шпика уступают породам мясного направ­ления продуктивности.

Таблица 8. Оценка ремонтных хрячков по собственной продуктивности по основным породам в племзаводах

Таблица 9. Оценка ремонтных хрячков по собственной продуктивности в селекционно-генетических центрах России и их сравнение с племзаводами

Таблица 10. Продуктивные качества основных пород свиней, разводимых в селекционно-генетических центрах России и их сравнение с племзаводами

Таблица 11. Продажа племенного молодняка племзаводами и племрепродукторами по породам за 2011 год

Выращивание и оценка ремонт­ного молодняка в селекционно­генетических центрах в сравнении с племзаводами России приведена в таблице 9. Необходимо отметить, что. показатели оценки ремонтного мо­лодняка в селекционно-генетических центрах по сравнению с племзавода­ми были меньше по возрасту дости­жения живой массы 100 кг крупной белой породе - 2 дн., по породе лан­драс - 13 дн., породе дюрок - 9 дн., и породе йоркшир - 6 дн.

Племенные стада, разводимые в селекционно-генетических центрах, характеризуются следующими показателями: крупная белая порода - 12,2 гол., ландрас - 11.8 гол., дюрок - 9.6 гол., йоркшир -11.6 гол., а по племзаводам этот показатель составил 11.6, 11.9, 9.8, 12.4 гол. соотвественно. Как свидетельствуют данные табл. 10 значительных преимуществ по воспроизводительным качествам, многоплодию и количеству поросят в 30 дней стада, селекционируемые в селекционно-генетических центрах, над племенными стадами в племзаводах не имеют, а лишь отмечается некоторая тенденция. Количество поросят на 1 опорос в 30 дней: крупная белая порода - 11,1 гол., ландрас -

10,9 гол., дюрок - 9,2 гол., йоркшир

- 10,7 гол., а по племзаводам этот показатель составил 11,1,10,7, 9,3,

10,6 гол. соответственно (табл. 10).

Главной задачей племенных хозяйств является выращивание и реализация высококлассного молодняка для комплектования товарного свиноводства. Так, в 2011 году было реализовано 98,7 тыс. гол., в том числе по породам: (табл. 11).

Современный породный генофонд России позволяет в полной мере осуществлять селекционно-генетические программы по совершенствованию племенных, продуктивных качеств и межпородному скрещиванию и гибридизации в свиноводстве России.

На этапе становления конкурентоспособного отечественного свиноводства особое внимание должно быть уделено стратегии развития отечественных селекционно-генетических центров в свиноводстве, которые станут основой реализации программ гибридизации и организации разведения свиней на качественно новой генетической основе.
Племенная работа селекционногенетических центров должна быть направлена на выведение и совершенствование «материнских» и «отцовских» специализированных линий свиней и обеспечение бесперебойного воспроизводства племенного и кроссированного молодняка товаропроизводителями в зоне действия региональной и межрегиональной систем разведения свиней.

При этом основными условиями деятельности селекционно-генетического центра должны быть:

- наличие в его составе не менее трех специализированных «материнских» и «отцовских» линий, консолидированных по воспроизводительным, откормочным и мясным качествам;

- численность маточного поголовья должна обеспечивать воспроизводство «в себе» для поддержания селекционируемыхлиний в ряде поколений.

Расположение региональных и межрегиональных селекционногенетических центров по регионам России продиктовано традицион-
ным развитием отрасли и обеспечением ветеринарной безопасности.

Предлагаемая стратегия развития племенного и товарного свиноводства позволит в ближайшей перспективе:

- переориентировать мясо-сальное направление в селекции отечественной популяции свиней на мясное;

- удовлетворить возросший спрос товарного производства в скороспелых мясных гибридах отечественной селекции;

- реализовать региональные системы гибридизации в промышленных масштабах с получением не менее 95% гибридного молодняка для выращивания и откорма.

Таким образом, реализация государственной программы «Развитие свиноводства России 2009-2012 гг. и на период до 2020 г.» во многом связана с организацией и работой предприятий новоготипа -селекционно-генетических центров, что позволит создать отечественную конкурентоспособную племенную базу и производство высокопродуктивного гибридного откормочного молодняка в России.

Просмотров: 4976

Дата: Среда, 22 Августа 2012